乳酸発酵卵白調合！キユーピープロテイン飲料とは

キユーピー株式会社は『ルミラン』を7月下旬より売り出す。『ルミラン』は同社の「卵」についての長期研究により開発されたキユーピー独自の素材【乳酸発酵卵白】を用いたプロテイン飲料。

製品は一部のインターネット通販ならびに関東エリアのスポーツクラブで買い求めることができ、その後は順に発売地域を拡張していくという。

同製品は運動を習慣にしている女性を販売対象としており、スポーツにより心地よく体を動かした後に摂取することを想定して誕生した。

卵白は質の良い「タンパク源」として知られ、同社はそのままでは摂取しにくい卵白の課題を解決するために素材を研究し、「乳酸発酵卵白」を開発することで卵白を摂取しやすく加工できるようになった。

『ルミラン』は乳酸菌により卵白を発酵して、ほどよい酸味とコクのある独自の素材【乳酸発酵卵白】が採用されている。

またコレステロールや脂肪は【ゼロ】で、製品1本あたりタンパク質【8g】をブレンドしており、運動後に心地よく摂取できる控えめな甘さに仕上げられている。

（画像はプレスリリースより）




キユーピー株式会社 プレスリリース
http://www.kewpie.co.jp/company/corp/newsrelease/