昆布つゆを使った「大盛りダイエット」でおいしく食べてラクにやせる！

ヤマサ醤油株式会社(本社：千葉県銚子市、代表取締役社長：濱口 道雄)は、料理研究家の五十嵐夫妻が発案した「大盛りダイエット」をもとに、「昆布つゆで大盛りダイエット」を提案。

スペシャルサイトでは簡単に試せるレシピ等を紹介しています。（画像はプレスリリースより）

料理研究家の五十嵐夫妻が発案した「大盛りダイエット」は、

1. 高カロリーな素材を減らす(ごはんやパスタの分量を3分の1ほどに抑え、キャベツなどの野菜で置き換える)

2. 見た目や食感で満足(大盛りでしっかりとした食感)

3. うま味や香りで美味しい(だしの効果でうま味たっぷり)

を備えた料理によって、五感を効果的に刺激して脳を満足させることで、味や量の満足感が損なわれることなく、美味しく食べながらラクにやせられるというダイエット方法です。（画像はプレスリリースより）

人間は、うま味を感じると、脳の中の満腹中枢に伝わり満足感が得られるようになるそうです。

ユネスコの無形文化遺産に登録されたことで、世界的にも注目されている「和食」ですが、その基本であるUMAMI(うま味)やDASHI(だし)は、ダイエットにも活用することができると言われています。

ヤマサ醬油は、昆布とかつおのダブル効果でうま味たっぷりの「昆布つゆ」を使用することで、味覚の満足度を高め、低カロリーにもかかわらず満足感をもたらすことができる「大盛りダイエット」をより効果的にする方法を五十嵐夫妻と共同で提案し、簡単に作れるレシピを開発しました。

スペシャルサイト「昆布つゆで大盛りダイエット！」では、「昆布つゆで大盛りダイエット」方法の解説のほか、料理する際のポイントや、レシピ12品と100kcal以下の付け合わせのスープ8品を紹介しています。

また、2月19日には、ヤマサ醬油株式会社監修のレシピ本『ヤマサ「昆布つゆ」万能レシピ 毎日の料理がグッとラクになる105品』(講談社)が発売されました。

昆布つゆで大盛りダイエットについて紹介しているほか、昆布つゆの黄金の方程式を公開し、イタリアン、フレンチ、中華まで、失敗なしで美味しく作れる驚きのレシピを掲載しています。（画像はプレスリリースより）






プレスリリース
http://www.atpress.ne.jp/view/44086

「昆布つゆで大盛りダイエット！」（ヤマサ醤油スペシャルサイト）<a href=" http://www.yamasa.com/omoridiet/" target="_blank">
http://www.yamasa.com/omoridiet/</a>

料理研究家 五十嵐夫妻の週末夫婦ごはん
http://s.ameblo.jp/comcome/